Ingredientes:
1/2 taza [58 gr] de avena
4 tazas de agua
1/4 cucharadita de sal (opcional)
4 tazas de leche
2 palitos de canela
1/4 cucharadita de nuez moscada rallada
4 cucharadas de azúcar moreno (o más, al gusto)
Preparación:
Mezcle agua, leche, sal y harina de avena y mezcle (en
una licuadora) hasta que la harina de avena esté casi disuelta, en una mezcla
de 3 litros con canela, clavo de olor y nuez moscada.
Calienta a fuego medio, revuelve constantemente. Una
vez que rompa el hervor, baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que el
volumen se haya reducido a 3/4 del original.
Agregue azúcar al gusto
Sirve caliente.
